Prvič, izbira hrane
Surimi materiali: Izberite ribe z visoko stopnjo svežine in skrbno obdelane, da zagotovite kakovost surimija. Sendvič z zrezkom iz rakovice nima samo slastnega okusa po rakovici, ampak ima tudi čvrsto teksturo mesa.
Svinjina in piščanec: izberite mišičaste dele in se prepričajte, da je nadev hrustljav in elastičen s strogim presejanjem in obdelavo.
izvleček rakovice: Dodajte izvleček rakovice s karotenom, česnom in drugimi naravnimi sestavinami, da bo okus zrezka rakovice Sandwich bolj nežen.
Povečanje beljakovin: z dodajanjem jajčnih in sojinih beljakovin povečajte lepljivost surimija in ga naredite bolj občutljivega in elastičnega.
Užitne začimbe: zvezdasti janež, cimet, poper in druge začimbe so obdelane z več procesi, da dodajo edinstven okus sendvič rakovici.
Drugič, metode kuhanja
Lao Ganma ocvrt polnjen zrezek rakovice, odmrznjena polnjena imitacija zrezka rakovice, pripravite poper in čebulo.
Segrejte vok olja in prepražite zrna popra.
Dodamo polnjeno imitacijo rakovega zrezka in med mešanjem pražimo, da se začini.
Dodamo omako Lao Gan Ma, še naprej med mešanjem pražimo, dokler ni kuhano, na koncu potresemo z zeleno čebulo in postrežemo.
Dušen polnjen rakov zrezek Odmrznjena polnjena imitacija rakovega zrezka, položena v posodo.
Ko voda zavre, kuhajte rakovico v loncu 3-5 minut.
Postrezite kot navadno ali z omako za pomakanje.
Polnjena imitacija rakovega zrezka je primerna tudi za cvrtje, kuhanje, peko na žaru in druge metode kuhanja, lahko kreativne po osebnem okusu.
Kombinacija izvrstne izdelave in bogatega okusa v eni od jedi. Njegova edinstvenost ni le v privlačni rumeno-beli spirali teksture okoli videza, temveč tudi v bogatem okusu, ki ga prinaša. Nadevana imitacija rakovega zrezka lahko zadovolji vaše gurmanske želje, bodisi kot osnovno živilo ali prigrizek. Ne glede na to, ali je v kombinaciji z rižem, rezanci ali kot sestavina za žar ali cvrtje, lahko vaši mizi doda čudovito pokrajino. Ne glede na to, ali gre za družinsko večerjo ali srečanje prijateljev, je polnjena imitacija rakovega zrezka redka poslastica.
