Običajni načini pakiranja zamrznjenega sadja in zelenjave

1. Napihljiva embalaža:
Metoda pakiranja vključuje najprej izločanje zraka iz embalaže in nato njeno polnjenje s plini, kot sta ogljikov dioksid ali dušik. Ti plini lahko preprečijo oksidacijo hrane, zlasti mesne maščobe, in rast mikroorganizmov. Stopnja inflacije je na splošno znotraj 5%.
2. Vakuumsko pakiranje:
Odstranite plin iz embalaže in jo takoj zaprite. Zmanjšanje plina v notranjosti ne spodbuja rasti mikrobov, kar je koristno za kakovostno konzerviranje zamrznjenega sadja in zelenjave ter podaljša rok uporabnosti zamrznjenega sadja in zelenjave.